Niko Romito先生精心构思了全新的美食概念，即最基本的简式有机结合，对食材与本位与精华的不懈追求以及不断融入的个人创意与灵感。所有的餐盘全都是纯白色为主然加以食物。从图片来看，没有天花乱坠的勾勒和雕琢、浮夸的摆盘，极简主义风格还是让人印象深刻的。 从餐前面包到开胃汤都有一种辛辣，能够激发食欲的口感。 【餐前面包】服务员介绍说主厨特别喜欢制作面包。区别于其他西餐厅用面包篮的盛放方式，用餐开始就是一个surprise。 餐前面包分为了三种，可以说是三种不同的风味。（甜香、麻、酸） 这三块木头还挺有分量。 一块插着两片面包片，口感略有些麻辣。 一块放着5根面包棍，但是细的程度可以比拟成面包杆了，大概有50cm长，奶香味浓郁。 还有一只大的面包，外壳坚硬内部松软，算是意大利菜餐前面包比较经典的硬壳酸面包。 【开胃汤】主厨为了打开食客们的味蕾专门用心准备了开胃汤，刚喝一口，淋巴结就一阵酸爽，遗憾只喝了一口就被服务员撤走了，没能多喝几口品尝它的深层美味。 【鳕鱼配特级初榨橄榄油】乍一看以为是一碗土豆泥，其实我不太喜欢吃鱼，第一口就感觉有点惺，但在再吃几口后感觉还是不错的，橄榄油有点刺激。前菜的量略微的有些多。 【澳大利亚小乳牛柳配地中海罗勒酱及杏仁】 主食的设计也是无比的简约，没有任何点缀。拍完照，主食都冷了，但是并不影响它的口感，牛柳很软很嫩，嚼劲十足，搭配上罗勒酱汁层次更加分明。 【配酒】外籍服务员送了一杯佐餐酒，口感偏甜，很好喝！ 其实从开始用餐到结束，每道菜中都会有那种能激发食欲的味道，不管是麻还是酸，从用餐的整个过程，这些味道一直冲击着你的味蕾、口腔、淋巴，这可能是主厨的厉害之处吧。 最后才恍然大悟，这餐饭，你已经尝遍了酸甜咸麻这么多的味道....