九十年代以前，吉地士是香港乃至亚洲，地位最高的法国餐厅，一直是香港的达官贵人首选的法国餐厅，餐厅的名字用以纪念瑞士人利奥·吉地士，1948年-1960年他担任酒店总经理，尽管餐厅的位置几经变换，但内部蓝色和金色的装饰、吊灯、以及古典的风韵和尊贵，从未变更。 在这可一边聆听乐队演奏的老式乐曲，一边享受地道法餐，或是伴着轻歌起舞，吉地士是香港少数能够让你真正置身往日风情的餐厅之一。吉地士绝对是特别场合的首选，这里的3道菜式午餐套餐价格为458港币（包含一杯餐厅特选葡萄酒），5道菜式晚餐价格从1588港币到2588港币不等（包含葡萄酒）。如果是4人聚会的话，可以预定包间的Chef''s Table，享受美食的同时，更能亲眼目睹厨师的精湛技艺。