最令桃花峪扬名增色的是闻名遐迩的泰山赤鳞鱼，它们出没于石隙水藻之间，身影灵巧轻盈，摇曳多姿。桃花峪因溪清潭深，僻远幽绝，水质尚未污染，成为泰山赤鳞鱼的繁衍盛地。