位于港鐵炮台山站 B 出口， 菜色首先當然是得獎作品雪嶺紅梅映松露，有三層（純蛋白，蔬菜汁和紅蘿蔔汁），蛋真是入口很嫩滑，東星斑煎得火喉剛好，外身脆口內裡肉滑，伴碟的露筍很鮮，黑松露份量適中。第二味是蝦乾野菌什菜煲，湯很清甜沒有太鹹太油，粉絲軟硬適中，蝦乾爆得很香。第三味是柚子脆蝦球，柚子蜜能將油油炸味清除，蝦很爽口彈牙。最後是師傅炒飯，上菜時見到米飯粒粒分明，而且非常乾爽少油，有蝦、叉燒ＸＯ醬炒飯、薑絲，配料非常配合。整体很滿意推一个。