茂园可以说是老字号的网红店了，有很多菜都保留了非常传统的做法，手打的花枝丸，真正放山鸡做的白斩鸡，肉质嫩Q的野生海鱼，还有他们家的主打菜-白菜卤，味香可口……这些菜式在我看来有点闽式海鲜做法+潮汕卤味的感觉，在台湾得到了更好的改良，让食物的鲜甜从各种菜式做法里渗透出来，不愧是得到大力推荐的必比登餐厅名单台菜的首选！