位于中环皇后街熟食市场的 ABC Kitchen 是主打意大利菜的餐厅，觉得与周围的环境格有点格不入，因此吸引了不少食客前来尝鲜。在街市这种嘈杂的环境之下，店家仍用心地为每张桌子铺上红白格子的桌布，桌上的调味罐里放的是现磨的黑胡椒，糖罐里的是一颗颗整齐的方糖，丝毫不马虎。招牌菜还是能一直吃到，传统的西班牙烤乳猪，整只烤好以后再切块上桌，配以红菜头和薯蓉，带点脂肪的猪皮酥脆，下面的肉质嫩滑，非常惹味，其他的菜式如烟熏鸭胸、香煎鹅肝、舒芙蕾、焦糖布丁等等，做法、搭配都极花心思，质素和卖相简直可与星级酒店媲美。大厨借ABC Kitchen 证明了吃西餐不一定要华丽的用餐环境，只要用心烹饪炮制食材，同样可以吸引客人。