去东京的时候没吃到他们家的蛋卷，这回国了竟然还有机会吃到新鲜的蛋糕卷，我只能说有这个朋友真好。 当天晚上的飞机回成都，中午趁着休息时间还去这边排队买蛋糕卷，然后晚上手提着拿回来。 买了两盒，一盒原味一盒抹茶。 据说好像是一百170多人民币一盒，恩，是真的贵了。 如果不给我说价格，我觉得味道嘛还不错，蛋糕柔软有弹性，中间的奶油馅儿不多，但是甜香不腻刚刚好。 当我知道了价格，我觉得不值得，毕竟100元左右这么大一条蛋糕卷还是挺多的，口味也输不了多少。况且，我更爱奶油多一点的，虽然很多女孩子觉得会胖，但是多奶油的口感更轻盈，层次感会更好，所以啊，应该不会再回购了。 【原味抹茶蛋糕卷】 原味比抹茶的单看外形就更漂亮，因为形状更饱满挺立，还圆润一点，两层的卷卷剖面特别好看。 拿在手里沉甸甸的，要轻拿轻放，不然很容易碰破蛋糕的金黄外皮哦， 据说他们家的蛋糕卷是毛巾卷之神，恩！这么神奇？感觉有点夸张了。 【抹茶蛋糕卷】 因为喜欢抹茶口味的食物，所以自然对它多出几分好感，但通过对比可以看出，这抹茶卷的蛋糕皮比起原味要薄，整体形态是塌软的，表皮也是蜂窝状的那一面，并不是光滑的那一面。 下面我用我浅薄的烘焙知识来解说一下吧，因为有抹茶粉的鸡的蛋液消泡会比较迅速，所以烤出来蛋糕皮会薄；然后就是抹茶蛋糕皮的烘烤面容易发黄，所以如果用光滑那一面肯定会不太好看，就用了底部那一面，所以表面是呈蜂窝状的。 恩，抹茶味很正，用的是高品质的抹茶粉。中间的抹茶酱更是浓郁，让我有些怀念在京都的日子了。 谢谢这位不辞辛苦的朋友。请继续！哈哈哈！