优势是南京硕果仅存的京苏菜保留比较完整的,在菜单上也体现得淋漓尽致,每道都有典故由来,而不像很...
[环境]江苏路宁海路环绕的民国风建筑坐拥南京的雍容底蕴,宴请自然是上选。 [服务]独栋小楼喊服务员都靠楼与楼之间穿梭。生态忒好,蚊子巨大直往人身上扑的数量,用餐体感势必受到影响。而店家只提供六神花露水,驱蚊水没有,驱蚊液体灯还是非常有必要哈。 「菜品」摆盘很一般,口味没大败笔,优势是南京硕果仅存的京苏菜保留比较完整的,在菜单上也体现得淋漓尽致,每道都有典故由来,而不像很多保留京苏菜的店连服务员都不明所以统一口径说自家做的是淮扬菜,对京苏菜一无所知,根本不知传承和卖点,比如老门东的问柳餐厅。 「少帅红烧肉」略老,只有皮和一层肥肉,下面清一色的都是瘦的。 「庆龄酥排」top3了,肥瘦有致,香酥不腻。 「素鸡煲」大叔云集的饭桌当然少不了豆制品,本宝宝是不吃的,一圈下来也轮不到我。 「清炒河虾仁」以这里的价位,这道菜应该不是手剥虾仁了。配料依然丰富,有芡实很喜欢。 「松鼠桂鱼」大约是最美的一道了,不输人不输阵。 「金陵片皮鸭」一只两吃,料烧鸭很赞,片皮鸭是北京烤鸭吃法,皮太软而油腻了。 「清炖鸡孚辽参」真的是在书里才看到记载的鸡孚,鸡蛋做的包裹着鸡肉。为了一探究竟而点的。 「金蒜鸡酥炖生敲」炸过的剔骨生敲和压成泥炸过的鸡肉条。据说是只吃鸡肉长大的黄鳝,有心了。口味不如问柳也不差哦。 「一品锅贴」更像冰花煎饺,挺别致的。对小吃格外挑剔的我是尽量避免在大店里点到标榜秦淮小吃的主食的,虽然菜单里把秦淮八绝单列了。这个锅贴是最后加主食时服务员推荐的,幸而不是传统款,不然对比起来又很容易被诟病。 Btw服务费15[%]开瓶费200。在服务和摆盘上还是有提升空间哈。