羊蹄这道菜真的是回忆满满,记得小时候家里经常去镇上赶集才能吃得到,自己在家是做不出这个味道,这个整个羊蹄做得很烂,吃起来有嚼劲又不腻人,筷子一夹骨头和肉都是分开的,看来做的时候老板花了不少功夫,不过真的想问一句老板是不是河南人,怎么和小时候吃的一模一样.最近发现特别多羊肉馆子,今天这道拌羊脸吃的我刷新了三观.这个菜用了好多配菜做出来的,里面大葱,青辣椒,红辣椒,香菜,孜然粉等!拌起来吃配菜比羊脸肉还多,不过一定这样吃才有感觉羊肉汤看着还是羊肉味道很浓郁,喝起来很鲜美,不过这次不同的是放了店里的辣椒面,看着卖相很不错;羊肉一份里面很多,女孩子小份都喝不了.都说了今天是吃羊,各种羊的做法都要尝尝,韭菜炒羊血也是味道很不错,平时不吃羊血的同事都赞不绝口.里面放了些干辣椒和蒜泥生姜,羊血加起来一块块不会烂,炒的火候刚刚好.满满的小时候妈妈的味道.这道炒羊肚估计很多人都吃过,也是很家常的一道菜,不过平时也不愿意在家做再就是炒时蔬豆芽,豆芽很嫩,现在这个季节吃豆芽很不错,虽然是很家常的一道菜,但是自己在家很少炒的出来这道菜,都是去饭店才会点,主要是清洗起来比较麻烦.还有一道菜也是很有家常特色,估计80后的小时候都吃过这个,记得小时候我奶奶最喜欢做这个薄饼,里面加点酱豆,那时候是没有菜吃,现在都成了稀罕的.