忠诚号蚵仔煎 地址： 士林区大东路15-32号 忠诚号蚵仔煎是士林夜市最有人气的一家小吃，以蚵仔煎最为出名。这家创立于1972年的老店，蚵仔煎的味道自然是秉承了台湾最传统的味道。蚵仔特别大个儿，处理的也比较干净，完全没有沙子等异物。海鲜的肉质超级新鲜， 而且煎的火候很到位，非常嫩，里面一点都没有腥味, 酱汁的味道微甜，整体都不错。 另外，这里还有个人很喜欢的生炒花枝。他家选用当日基隆港的新鲜花枝，切成大小适中的花枝块，然后大火快炒，最后淋上特制高汤勾芡，爽口的竹笋及胡萝卜点缀其中；花枝的Q弹配上自然鲜甜的高汤，真是好吃。 卤肉饭是偏甜的那种，味道还算可以吧，不过还是喜欢咸口的。台湾的臭豆腐并没有长沙的那么臭，所以我还是可以接受的，没有浓重的臭味儿，豆腐外皮炸的很焦。生腌的牡蛎，是个下酒的小凉菜，吃起来特别嫩，海味比较浓郁。台湾啤酒还真不便宜，味道喝起来很清爽。