古镇里买猪蹄的很多，也不知道哪家是正宗的，好像各自都有自己的特色，肉质比较劲道，口味偏甜，回到酒店热了一下，吃起来就稍微软糯一些了，跟北方的味道还是有区别的，个人还是比较喜欢这个口味的。