高升桥这一带是我从小待到大的地方，从我记忆以来，这家店鱼头火锅店真的开了很久了，每次回红牌楼的家路过这里，都会看到饭点时刻的热闹场面，生意一直都很好。 这次中午家里聚餐选择了这里，倒还是我第一次来吃，大中午的大厅就已经座无虚席了，满堂子的食客让这里非常热闹，点的经典口味的锅，先上的锅开火，加入姜片和清油爆炒，再加入像是豆瓣酱一类的调味品，新鲜的青椒和剁椒一起入锅大火翻炒后加入水，煮好后倒入鱼头，这样一锅美味的鱼头火锅就好啦～ 整个炒料和烹煮过程都展示出来，真的看着超有食欲，香味扑鼻，只是辣椒有点呛，这一点店里要好好处理一下，不然影响体验。但是味道真的没得说，煮好的鱼放到藿香味的蘸碟里，非常好吃，第一次被藿香口味圈粉了～ 卤菜也很好吃，那个牛肉我可以吃两盘，非常香。 中午还遇到了店里有变脸的表演，还挺棒的，吃着鱼火锅看着变脸表演，我大成都大四川的特色嘛