“金春禧”在国际庄有多家连锁店，家家生意都好。我们晚上8点10分到（先天下广场店），还要排会儿队，等位。 【点菜】招牌菜：蛋黄狮子头、辣炒红岛蛤、煎饼卷大葱已经卖空，这生意好的，好到招牌菜都卖空，不吃招牌菜，疑似到北京木有去长城的赶脚。好在（墨鱼水饺）还有，点菜。 ［剔骨肉拌茄子］创新菜。茄子喜油，热炒～油大，凉拌～蒜泥茄子多少显口味寡淡。剔骨肉～精瘦肉，口味鲜香，嚼劲十足，刀工切成条状，与茄条浑然一色，而茄条充分吸收剔骨肉多余的油脂，口味软嫩咸香不寡淡，佐以油炸花生米，整道菜口感丰富，五星推荐。 ［家常炒有机小豆芽］十几年前我和家人都爱吃醋溜或酸辣炒豆芽，而且是我最擅长炒制的看家菜之一，后来市场售卖的豆芽被曝光有质量问题，我们渐渐淡忘了这道菜。“金春禧”家的有机小豆芽，纤细软嫩，咀嚼时清脆爽口，勾起我们美好的回忆，我爱人说，她准备在家要自制豆芽，让我再捡起炒菜的手艺。 【环境】简欧风格，真皮沙发，环境优雅。 【评价】菜品质量上乘，有特色，菜量大，性价比尚可，环境雅，这就解释清楚了他家生意为啥兴隆。