杭州唯二的黑珍珠三钻中餐厅 藏匿在西子湖畔四季酒店的深处（划重点） 江南庭院式的建筑 曲径清幽 水波潋滟 门帘不大 进去是另一番景致 优雅不失大气 提前预定的靠窗景观位 有室外露台 没有选热茶 叫了瓶带气泡的圣培露 全程服务到位 比较是要加收15[%]服务费的 餐前会有热敷毛巾奉上 餐前小食“石榴包”小巧玲珑的 馄饨皮裹着糯米肉丁 呈“烧卖”状 油煎金黄 吃口松脆不油腻 「古越煮花螺」￥188 相当推荐 黄酒那浓香的口感简直一级棒 忍不住舀了一口又一口 当然开车的朋友慎点~花螺事先处理过 饱满弹嫩 牙签一挑就好 「菌酱糯米饭，脆皮乳猪」￥238 脆皮的效果绝佳 一口咬下去“咯吱咯吱” 光这层皮可以点赞；菌酱糯米饭也是可以的 但是乳猪皮下组织比较油腻 略带骚气 不爱 「宋嫂鱼羹」￥88 浓稠的不行 鲜美的不要不要 温润入喉 丝丝顺滑 鱼肉鲜嫩极了 「乌蛋海鲜汤」￥58 有点酸辣汤的影子 伴随着乌蛋的些许腥味 并不爱这款重口味的汤 「鹅肝酱拌葱油饼」￥118 好小只的葱油饼 表皮酥脆 略感油腻；鹅肝酱细腻润滑 甜而不腻；搭配了青苹果切片帮助解腻 「龙井炖奶」￥48 龙井味的炖奶 口感细腻醇厚 个人觉得中规中矩 出彩度不高 餐后送了每人一份水果椰汁西米露 蛮浓郁的 对于这个级别来说 容器太low嘞 整餐 只有宋嫂鱼羹&古越煮花螺深得人心 三钻给人感觉虚高~