其实人家做的还算不错,水果和虾的搭配本来是很和谐的,主要是失败在虾球上,过于粘牙,口感就不是很好了
隐藏在琉璃厂的私房小馆,位置不算太偏,跟着导航挺容易就能找到。 小院其实就是住家改造的,目测应该是一个四合院(或是叫大杂院)的半拉前院含西厢房和正房,一共没几张桌子,要是赶上饭点儿,估计位子不怎么好定。 小院的环境不错,经过了精心的设计,到处郁郁葱葱的。一进门两只八哥迎客,学说话学的特好,提升了很多B格。 菜品方面还是体现了私房菜的特点,看得出来每一道菜都经过了设计,在色,型上做足了功夫。味道嘛,,,,见仁见智。反正每道菜可以尝出来没有加太多味精和其它增味剂。 一圈吃下来,给我留下最深印象的,是他家的发面大饼,葱油的。一般我不喜欢吃厚厚的发面大饼,总觉着太干,但他家引入了葱油的概念,饼里裹挟着葱花,加上有盐的调味,一下子让干而无味的大饼生动起来,确实值得一尝。 相较之下,其它菜品就很一般了。荔枝虾球作为排名第一的推荐菜,真心一般。其实人家做的还算不错,水果和虾的搭配本来是很和谐的,主要是失败在虾球上,过于粘牙,口感就不是很好了。松茸珊瑚养生汤,这道考验刀功技巧的菜,可以看出大师傅的功底,比大店的师傅还是略差一些。 总之,小院环境不错,适合小聚。由于地方小,空间有限,所以相对私密性一般。正房有个包间,一张大桌子,但是半开放的,私密性也不强。





