由浸鸡、去骨及油饭等，绝不欺场。海南鸡饭的饭粒既软绵又香滑，鸡肉鲜美、弹牙用上香茅、南姜等香料放入了鸡肉的大锅上煮，令鸡块的味道有不同层次，再配上店家自製的泰式酱油和汤，令你齿颊留香。