远道来这里吃冷面的，应该都是有情怀的人，是来追寻过去的年华，儿时的回忆，是为了向下一代讲述自己儿时的美味。不要苛求完美，不要怪服务员的态度，不要嫌弃一楼大厅的无序杂乱，这才是真正的延吉冷面！这才是我小时候端着大碗蹲在门外吃面的那个延吉冷面！可惜，面还是那个面吗？