酸菜鱼势必喜欢的唯独那一股鲜，鱼片的嫩滑带着汤汁的香味儿瞬间俘虏自己的味蕾之旅，所以每每总在找一家能保持鱼片的嫩滑的店家，这个时候就格外想念老娘，她的爆炒鱼片手艺真是超赞，荸荠的甜鱼片的鲜能完美融合在一起，这家店也是上次和女票来吃微微辣的时候发现鱼片的嫩保持的不错，清汤寡水的汤不腥鲜美，当时就喜欢上了，这次就来尝试下中辣的口味，然鹅却失望了，汤头上面一层厚厚的油覆盖着，口感就下来了很多，腻，很腻，鱼片不知道是否是因为处理的问题，偏老，入口有渣渣感，鱼片不嫩滑，略微尝试了下汤的口感，土腥味没有去除干净，这次的尝试就比较郁闷了，当然也有这家店只适合清汤寡水的微微辣………….这次的满意是留给上次的清汤鱼[捂脸]