调糕藕粉,和摊主聊了几句,他介绍他们家三代都做这个小吃,现在做的人越来越少了,因为工序繁复,利润很少
西山回程大巴下客点附近,就有这么一条热闹的小吃街。从头到尾逛了一下,规模不算小,各种云南美食,炸洋芋饼、牛肉串烤鱼串、豆腐,油糍粑……一边走一边觉得实在有太多选择…… 最后尝试了炸洋芋饼、牦牛牛肉串、手工油炸糍粑,牛肉串的调料加️太猛,好咸,其他2样云南油炸小吃都不错。 给我留下印象比较深的是花街入口处的一个小摊子,调糕藕粉,和摊主聊了几句,他介绍他们家三代都做这个小吃,现在做的人越来越少了,因为工序繁复,利润很少。他麻利地做了一份给我,看我急急离开,还特地在后面大声提醒我要趁热吃,不要放凉了。 上车后趁热吃,把糕点在藕粉中调开,配合着瓜子仁等各种配料,不甜腻,口感很不错啊。
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