千岛湖，位于浙江杭州淳安县，从上海开车过去要将近5个小时的车程，不过听说最近在建高铁了，上海到千岛湖只要2个多小时，好期待呀。这次和朋友们临时决定的行程，说走就走，就为了喝上一锅正宗的千岛湖鱼头汤。 说到最正宗最好喝的鱼头汤，就要数千岛湖鱼街上第一家最热闹的餐厅了——姜君千岛湖鱼头馆。 1⃣️这道千岛湖鱼头汤是店内的招牌，鱼肉鲜美，想要吃上一锅正宗的千岛湖鱼头汤，鱼和水必须要来自千岛湖，二者缺一不可。而这一锅乳白色的鱼头汤，经过长时间的炖煮，汤底变成了像牛奶一般的奶白色。 2⃣️红烧石斑鱼，第一次见到这么小的石斑鱼？我也是第一次，这是生长在千岛湖里的小鱼，经过烹饪，鲜得一比。 3⃣️白水鱼就不多介绍了，新鲜的湖鲜本来就是最美味的。 4⃣️野生鲑鱼（鱖鱼），同属一个族系，肉质很紧，土生土长的小鱼，在别的地方是吃不到的。 5⃣️冰镇小龙虾就不用多介绍了吧，不过现在已经过了小龙虾最佳时机，等来年再吃个够吧。 6⃣️黑松露虾仁冒着仙气被端上了餐桌，可见饭店老板对每道菜肴摆放都精心设计。 7⃣️吊烧野猪肉，不要看它肥肥的有肉皮，吃在嘴里一点都不油腻，越是炖到后面，这肉就越嫩，就连我这个不爱吃肉的人也连吃了三块。 8⃣️听说过莲花姜吗？老板特别推荐的菜，特别是现在炎热的季节，对身体很有益。长的像莲花，吃在嘴里有姜味，但是不似生姜这么辣，很爽口。 9⃣️桂花糕是我最爱的，淡淡的桂花香，不甜不腻。 说着说着，我又饿了，开始想念那锅鱼汤，说真的，姜君家的鱼汤，喝完绝对不会口干，这就是我认准他家招牌的原因。