很久没有去維記了，今天心血來潮再去了一趟。 維記最著名的就是咖央西多士和豬潤牛肉面，這次我便再點這兩個。 咖央西多士還是以前那様，「加映西多」的味道重點應該在於「西多士」裡面的「加映」，金黄糖漿只是陪襯點綴的調味料而已。即使我只放了少量糖漿，西多士裡面的「加映」甜味都是始終如一，沒有變質。好，真好。 「豬膶麵」的豬膶口感爽脆之餘，也沒有任何礙眼的異味，「維記咖啡粉麵」的豬膶作為食店的招牌菜，味道的確無可挑剔和批評。還有「維記咖啡粉麵」「豬膶麵」底層的即食麵，即食麵麵條即使曾經被湯底浸淫了一段時間，麵條口感在經過湯底長期洗禮下，麵條口感仍然爽口，是難能可貴之處。 整體來説，還是十分美味的。只是人太多又吵耳又排隊，美中不足。。