从口感味道和纹理判断,真真的杏鲍菇了。更何况在主产区又当季,所以对这一餐很是期待。完全一派胡言
遇到一桩奇葩事,得和大家好好说说。8月15号在独克宗古城,搜了点评,选了评分很高的舌尖上的小厨师,号称十年老店,而且还特意去的总店。选这家店主要因为他家的招牌菜烤松茸。香格里拉是松茸之乡,而且七八月份正是松茸最当季的时候。咱虽然没吃过多少山珍海味,可也还喜欢应季吃个鲜。更何况在主产区又当季,所以对这一餐很是期待。结果这店家的招牌烤松茸硬的咬不动,一点菌香没有,通体白色没有一点松茸最珍贵的外层黑皮的影子。从口感味道和纹理判断,真真的杏鲍菇了。店里的小妹狡辩,酥油放多了盖住了蘑菇的味道,火大了把蘑菇烤干了,削的太狠了所以很白。完全一派胡言。老板和厨师最后低头默认了,直接这道菜免单了。我从不会给差评,因为我觉得各人口味有异,更何况大家赚钱养家也不容易。但是如此明目张胆的坑蒙拐骗,这么嚣张,这么不爱惜自己十年老店的声誉,那我一定替他多多宣传。