...,肥而不腻,小生菜也格外鲜嫩脆爽,搭配的三款蘸酱都很有特色,虾酱和罗勒芥末酱最爱,解油腻又提鲜
超级难预约的一家店。只能每月一号零点抢次月的位置。时间不定,按预约顺序进行分配。预约+等待,居然加加减减快4个月才吃到这餐。菜单每月更换,也就是,预约时,你并不知道迎接你的Menu是什么。 愚园路上的低调门面,如果不是按照门牌找来,一定会错过。 8月菜单为10道菜。 拉达都乐配伊比利亚火腿 平菇配温泉蛋黑松露 韩国泡菜粉丝饺 葱香鸡翅 辣炖萝卜鲅鱼 长白山黑猪肉配罗勒芥末酱虾酱 炖牛肉配烤面包 比目鱼生鱼饭 韩式辣汤 抹茶提拉米苏 10道菜里除了比目鱼生鱼饭,其他都是两人Share,看起来小小一份,没想到最后也吃得很饱。 Chef格外热情,会介绍食材产地,聊韩国风土人情,笑容灿烂。 另一位Chef的侧脸很像鬼怪里的孔侑。 菜品的话,平常心来说,还是值得再来一次。 当然如果算上预约和等待的感情分,期望值过高,就另当别论。 餐前酒很爱,一小盅有点不过瘾,餐前小食也喜欢。 伊比利亚火腿配马苏里拉芝士和节瓜、茄子。 平菇配温泉蛋黑松露、长白山黑猪肉配罗勒芥末虾酱、比目鱼生鱼饭、抹茶提拉米苏都还不错。 韩国粉丝泡菜饺,饺子皮有点软掉了,泡菜的滋味略显平淡。 葱香鸡翅,鸡翅内部酿入肉糜和葱,鸡翅皮略有点腻,鸡翅到时嫩得很。 辣炖萝卜鲅鱼,萝卜入味,鲅鱼没什么腥气,但是平淡的没有任何新鲜感。 奶油蘑菇浓汤的浓郁版本配平菇和温泉蛋,画龙点睛之处在于那一片黑松露。 长白山黑猪肉,肉质各位鲜嫩,肥而不腻,小生菜也格外鲜嫩脆爽,搭配的三款蘸酱都很有特色,虾酱和罗勒芥末酱最爱,解油腻又提鲜。 比目鱼生鱼饭,比目鱼是活杀制作,Chef就在你面前杀鱼。韩式辣酱的味道有点盖过比目鱼的鲜味,石锅拌饭的高配版本。建议先吃两口比目鱼,再把饭拌匀。 韩式辣汤,或者说韩式大酱汤?里面应该有小鱼干或是虾米提鲜,清新爽口。 抹茶提拉米苏将咖啡的苦、抹茶的浓郁和甜度融合得恰到好处。














