初次见到和顺头脑的名字，甚是诧异，没想到在山西之外也能遇见头脑～ 于是检索其相关信息～ 根据某度、某程、某窝，得知其关键词为 “中国药材”“典型药膳”，某窝更把 “八珍汤”“清和元”也都搬出来了～ 那基本确定与太原清和元头脑基本无异啦～（下图一二为太原清和元头脑~） 他们家的头脑上桌，甚是诧异，完全不一样的东西，红黄白颜色鲜艳的很嘛，靠近闻上一闻，醪糟与炸蛋的香气，再翻开食材看看，蛋丝、染红蛋丝、炸得形式虾片的糯米薄片、干肉丝条、干豆腐条，两个大大的炸蛋藏于醪糟之中，汤水之上漂浮星星点点的薄油，撇开上面鲜艳的配料，简直像极了妈妈常做的阴米子炸蛋，很是怀念～