一根面是黄龙溪古镇著名传统面类美食，当选“中国天府古镇美食”排名第一。每到逢年过节，黄龙溪几乎家家都要做一根面，一般都是用手工制作。一根面的特色在于一碗只有一根面，一锅也是一根面。