虹鳟鱼是北京郊区水库周边的特色鱼鱼，算是怀柔郊游务必打卡的一餐啦。这家离慕田峪长城景点很近，走个几分钟就到了~ 虹鳟鱼有四种做法：刺身、清蒸、红烧和烧烤。当然最推荐烤虹鳟啦，孜然香气很浓，鱼肉肥厚，刺也很少~ 他家鱼都是现捞现杀的，其他菜的性价比也还不错。豆腐很推荐，一上桌就豆香满溢，蘸着调料吃特别有味儿~