炒蛏子,蛏子很好吃,微辣的调味提升了竹蛏的口感,但竹蛏本身的鲜甜亦没有被掩盖
曾厝垵永远那么的熙熙攘攘,游客行人往来不断,不少游客来到曾厝垵总是不禁得抱怨价格贵,东西不好吃,一边埋怨着东西不好吃的同时一边却总是禁不住为此买单,其实仔细发掘,还是会发现一些很是平价值得再次一去的餐厅,比如这家集鲜阁。 粉丝蒸龙虾,清炖之后,龙虾鲜香甜美有嚼劲,火候正好,底部垫底的粉丝也很入味。 干煎膏蟹,膏蟹蟹黄满分,还是一道看起来简单,做起来却见功夫的菜品。吃起来肉厚肥嫩,味美色香。 清蒸石斑鱼,石斑鱼皮白如雪,刺少肉嫩,简单清蒸过后肉质不老不柴,倒是挺鲜嫩的。 红烧鲍鱼,浓油赤酱看起来就好吃,颜色明亮,鲍鱼个头也是良心的大。趁热吃很鲜嫩,鲍鱼肉弹口,汤汁浓郁。 炒蛏子,蛏子很好吃,微辣的调味提升了竹蛏的口感,但竹蛏本身的鲜甜亦没有被掩盖。 小象拔蚌竹荪汤,听说是店内的招牌汤品。新鲜当天到货的小象拔蚌,再加入竹荪一起炖煮,汤中带清,非常鲜美,真的可以一下子喝掉好几碗。 集鲜阁香酥肉,超级喜欢集鲜阁家这家的香酥肉,炸过的五花肉肥而不腻,配上蘸汁吃却十分开胃。 照烧鸡肉,照烧汁浓郁酱香,鸡肉滑嫩十足,很是下饭。 咸蛋黄焗南瓜,裹着蛋黄炸的南瓜,香气十足,外皮很酥,南瓜丰盈细腻的口感让人很满足。 海蛎炸,海蛎粒粒分明,腌制入味,外酥内嫩,略带咸味又不会使海蛎很腥,好吃。 蟹籽炒饭,堆砌在炒饭上面的蟹籽是很大的一个亮点,吃起来蟹籽在嘴里的丰盈跳跃感更是提升了炒饭的层次。 芒果汁,非常浓郁的一扎芒果汁,真材实料,炎炎夏日必备! 作为多年人气老店,环境虽然只是略高于大排档的水准,但其他方面无论菜色,份量,价格还是创意都是高于其它餐厅的。









