米其林三星大阪柏屋怀石料理，主厨追求的是食物本身的味道所以口味偏淡，我估计北方人饮食口味重的人会吃不惯，不过我吃的觉得不错，服务员都是穿着和服跪式服务的，这道鱼要单独拿出来说一说，整只鱼是烤干的，服务员说整个都能吃，有酱料，我第一口咬下去没沾酱料，嘴里发苦，因为鱼的内脏的关系，第二口我沾了酱料，酱料是酸的像醋，再吃的时候酸和苦综合了，然后整个味觉都不一样了，吃完竟然回甘，为了吃这顿饭我坐电车又走了30分钟的路远离市区，脚都起泡了，这家店有着装要求，不可以穿背心短裤，不可以喷香水，还有一点是不接待13岁以下的人士…