一家开了差不多十几年的老店，环境没什么特别，就是普通的餐馆。但是生意一直很好，上菜的速度挺快的，味道也是杠杠的。 红烧肥肠里面没有放俏头，全是肥肠，经过炖煮过后，肥肠变得又耙又软却不失嚼劲。肥肠里面的杂物清理得很干净，没有奇怪的味道。份量也比较足，可以吃到满足。火爆肥肠吃起来特别有滋味，肥肠爆出油之后有点干，表面浮着一层焦香的油，微微的香辣味，配上米饭，绝了！