招牌黄河酥骨鱼大到要抱着来上菜。黄河鲤鱼在宁夏很出名，西北婚宴上都少不了这道大菜，做法已经传承了八十多年。明明是现点现做，吃起来却迷之像鱼罐头的质感。原因就在鱼经过香料腌制后再用高压锅压制，也是一道精细的功夫菜。整条鱼骨酥刺烂，老人小孩吃都不怕。店里还有不少有趣的宁夏菜，像【碗蒸羊羔肉】和【回乡烤花馍】就是一对儿黄金搭配。