德缘烤鸭店在大栅栏西街，挺大一个门面，古色古香的，很多游客都会驻足拍照。 进到屋里，就不像外面那么鲜亮了，大厅里灯光比较暗。 老规矩，按照推荐顺序点下来，烤鸭因为人少，就没点，所以也不知道品质如何。但就其它菜来讲，的确是名不符实。 一罐香有点儿像黄坛子，但是是肉版的，汤过咸了，肉也放了好久，没有鲜香的味道。里面就腐竹还凑合。要我说还不如做成黄坛子呢，，用点儿高汤鲍汁，肉用新鲜的，每天限量，把价格做上去。要不我花88吃一嘴渣子，也是浪费这钱呢！ 肉饼也一般般，过腻了。好在小米菜粥还行，可以勉强吃饱。 再说他家的服务，也是要了亲命了，慢的一X。溜溜等了20分钟才上头道凉菜，再过20分钟，基本都吃完了才上肉饼一罐香。你说慢工出细活也行啊，结果蛮不是那么回事。 老字号也要好好想想自己的出路了。