莼菜是黄水的特色，周围有一层黏糊糊的物质，滑滑的。整个黄水镇上，几乎每个餐馆都有莼菜。当然，花仁都粑也是，只不过我个人觉得太甜了，不好吃。此外，黄水的猪肉很香哦⊙∀⊙！