蚝杰烧烤店，虽是主营烧烤，但是店名却寓意非凡。特别是赫然醒目的“应在江湖悠悠，饮一壶佐酒”荡气回肠，豪气十足，表达的是追求百无牵挂，及时行乐是一种人生态度，更是店家希望带给食客一种自由、放松、惬意悠然享受美食的氛围。让人印象极为深刻，谐音又和闽南语的“好呷”近似。。品尝后果然真好呷。 【位置】位于火车站中闽麦当劳后面，夏商灯具城斜对面。 虽然店面不大，但是很宽敞整洁，墙面上的手绘简洁明了，在灯光映衬下更多了几分随性。主营烧烤，荤素都有，肉类海鲜蔬菜等，品种很多。 海鲜类 【招牌小龙虾】 小龙虾处理得很干净，入味咸香。小龙虾肉非常鲜美Q弹，让人停不了手。 【碳烤鲍鱼】 碳烤鲍鱼是招牌之一，个头不小。先切成漂亮花纹后，加秘制酱料烤制，蒜葱提味。鲍鱼非常厚实鲜甜，嚼劲十足，必点噢~~ 【烤活虾】 一串两只，外焦里嫩，虾肉很清甜入味。 【烤扇贝】 烤扇贝清甜，粉丝充分吸收扇贝精华，咸鲜美味。 【锡纸怪蛏】 本身就很喜欢吃怪蛏，呵呵怪蛏肥美，鲜甜无比。 【生蚝】 店里生蚝个头都不小，可以选刺身生蚝或者碳烤生蚝，各具特色。 刺身生蚝淋上柠檬汁，口感爽滑鲜甜，奶香十足。 碳烤生蚝果然店里招牌，蒜蓉和秘制酱料烤制，肥美入味鲜甜。 【冰镇螺肉】 沾店里特制的酱料味道更好，非常Q弹鲜美，很不错。 肉类 【招牌猪肉串】 招牌猪肉串，入味咸香，肉很嫩，一口吃肉一口啤酒。呵呵~ 【烤鸡翅】 鸡翅鲜嫩多汁，外脆里嫩，入味鲜甜。 【烤一口肠】 一串三个，个个饱满，很清甜，Q弹。 【烤黑猪肠】 黑猪肠相比一口肠比较糯些，但是口感也不错。 蔬菜类 【烤茄子】 特别喜欢烤茄子蒜香十足，茄子很软糯。 【烤玉米粒】 烤玉米粒也很不错，良心价一串才一元，一竹签的玉米粒都是店里手工串成的，厉害了，真是要有铁棒磨成针的耐性哈~佩服，烤玉米粒入味咸香，脆甜。 主食类 【芝士地瓜】 芝士厚实的包裹着地瓜泥，轻舀一勺，芝士拉好长的丝，芝士味浓郁地瓜清甜软糯，很赞~ 【西多士】 颜色金灿灿的很诱人，和平常用蛋液包裹的不同，用的是面包糠，炸后更加酥脆，淋上炼乳后味道更棒，香滑清甜软糯，非常喜欢。 【烤米血糕】 外焦里糯，QQ的，焦香美味，管饱。 【烤皮蛋】 看菜名貌似有点黑暗料理的，皮蛋烤后加上肉松蒜蓉葱更加香滑，口感很特别。