在台湾绿岛海边将军岩的后方不远处，就在小海湾的另一头，可以看到有一座平缓的小山同样引人注目，仔细观察山的形状很像一个正在水边饮水的牛的牛头，这个就是绿岛上著名的牛头山，非常生动，牛头的口、鼻、眼、耳，栩栩如生。