土豆片夹馍是陕西省西安市高陵区的特色小吃，可以媲美众所周知的肉夹馍，近年来很受欢迎。大大的热烧饼里夹入蘸过密制香辣麻酱酱料的土豆片、花干、豆皮、火腿肠、西生菜等，一口咬下去芝麻酱的香味辣酱的诱惑令人回味无穷，吃一次过不了几天还想吃，配个冰峰汽水更爽快。