很喜欢卤汁凉粉这道西安的黑暗料理，无论色泽还是各种看似不太搭界的食材都让我有兴趣一探究竟。 老板何老二形象清爽干净，笑容让我印象很深，记得第一次去时已经过了中午，他笑呵呵的告诉我可以第二天上午早点来，笑容感染性极强，让我仿佛沐浴阳光，于是第二天如约而至。 一套「卤汁凉粉」，慢慢把「锅盔馍」掰成指甲大小放在碗中，铺上一层凉粉，浇上厚重的卤汁，蒜、醋、黄芥末、麻酱、辣子都在其中，再单独点一个「卤鸡蛋」和一个「松花皮蛋」放在上面，我觉得独具美感啊。 吃的时候千万别搅拌，顺着碗边一口一口拨进嘴中，卤汁的厚重、凉粉的清爽、锅盔馍的劲道。哎呀，好爽！ 这几年把他家安利给了全国各地的好多朋友，看看点评上满满都是朋友们的签到，美食带来的愉悦更加强烈[得意]