开了10多年的卤菜冒菜，老板自己炒料，冒菜还保留着10多年前的老味道。 他家冒菜的味道就是传统的那种冒菜，其实吃了这么多年的冒菜，香的很纯。一般入口香的有点过的那种都是加了很多添加剂的。 还有卤蹄子，很喜欢他们家的海椒蘸碟，蘸着吃很好吃，而且猪蹄一般缝隙处都容易有毛啊那些，他们家没有，打整的非常干净。