所谓“板前”指的是站在料理台后面，在客人面前料理的厨师。当他们与你面对面当场献艺时，你可以慢慢观察他们的一招一式，每个人的不同经历和性格，都会像一本书一样展现在你的眼前，可以聊天也可以单纯的感受美食，这是其他料理完全体会不到的一种“享受”。 #五品刺身拼盘，三文鱼超厚切，应该算是我吃过最厚的，意外的是完全一点也不腥，有足够自信才敢这样切。 #烤海鳗，相比于之前吃的鳗鱼，海鳗油脂不会那么多，吃多也不会反胃。 #土瓶蒸，这汤现做的，要等待比较长时间，建议先点。 #火炙鹅肝寿司，鹅肝爱好者表示这种搭配很合适，完全不需要什么去腥解腻的物质辅助。 #三文鱼炒饭，必须要赞一个，不仅好吃，分量也很足，价格还和随便一家定食餐厅持平。窃喜。 #酒煮牛舌，牛舌很嫩， 红酒不抢味。 完完全全的一顿日料大餐，环境好，洗手间亦非常干净，适合约客户或者情侣约会。 服务也不错，因为单点的有点久，还主动过来推荐。好评！