Umaami Global Kitch，资深广告人的美食力作，和上海这座城市一样，融合了全球美食元素。Umaami是从日语的“鲜”改变而来，代表着食材结合创意演绎之后的鲜美之味。 餐厅在上海出入境签证中心对面的WPP大楼一层，入口处有很舒适的户外位置，这个季节刚刚好，可以喝杯酒聊聊天，晚风略凉而舒爽。餐厅内厨房是开放式的，可以看到老板亲自操持下厨的身影。据说老板很像某位代表着上海滩的影视经典之作里的明星，有兴趣的同学们可以一探究竟。 最近最喜欢的一道菜是新加坡蟹糊，虽然老板搭配了经过煎炸的小馒头，但是还是喜欢来一碗米饭伴着满满一大勺蟹糊送下，从口到心都是满足感。 八爪鱼腿整条端上，火候刚刚好，吃了两次都还觉得意犹未尽。 蛤蜊配蒜香面包是从新天地老店一路带过来的经典菜肴了，配一杯红酒，慢慢聊。 越南肋排适合食肉系的小伙伴，经过改良的异域口味，浓而不腻。 还有一道蘑菇披萨配松露酱，别的地方都吃不到的，炸过的金针菇相当特别，很喜欢！ 第二次和闺蜜一起来，点了一大盘的甜品，这里的甜品师很赞的。如果是下午茶，窗外秋日暖暖，一定很惬意。 这间餐厅并不是每一天都挤得满满当当，但是时不时总会碰到一些业界大牛，因为在苹果美国公司也有推荐这间餐厅。所以苹果上海公司聚餐也会选择这边，如果偶遇某位明星的随行人员也不必经验，这边有意见包房是完全私密的，传菜是从厨房直接通过一个小窗送到包房内，真正实现了私密。 最近的螃蟹应该更好了，是时候再去尝一碗蟹糊了呢……