清蒸鲈鱼。鲈鱼直接从海鲜池里捞出制作，蒸的时间恰好，鱼肉鲜美。 菠萝鸡肉炒饭。从头到尾都在铁板上翻炒，应该还加了厦门早期的五香粉，做出了与其他门店不一样的风味。 姜母鸭。虽然颜色上略白，但丝毫不受影响，姜母鸭的味道也是很好的体现出来，而且也不会肥腻。 鱿鱼焖豆腐。又是一道铁板上制作出来的菜品，鱿鱼特别Q不会过硬。