现在的老周家已经火到不行，即使选择在工作日的下午13:40去店里依然爆满需要等座，第一锅羊汤早已售罄，第二锅还要等一小时才能熬好。没办法只能外带两个路上吃。 午餐时段烧饼都是提前做的，肉也早就煮好的，所以这个一般买牛肉烧饼还不至于等待太久。要是午餐正点就要等很久了，经常有一人要一堆的情况出现。现在的牛肉烧饼没有以前好吃了，煮肉和浸泡时间不够，牛肉入味有欠缺，香气和咸度不够。还是有些遗憾的。 几十平的小店容纳的客人基本到极限了，如果想多赚钱和保持好味道，应该到了考虑下一步扩大发展走品牌去路线的时候了，不知道老板一家是否有了这方面的意识和准备。