开在厦门20年的老火锅，居然第一次听说，也第一次来品尝。没想到生意异常火爆，要是晚来一点甚至都会没有座位，服务员也忙前忙后的。 传承老北京的铜火锅，福聚全的火锅是用纯碳火加热的，对人体健康更有益处。 这次选的锅底是带有一点点辣味的锅底。 这里的羊肉都是空运而来的野生羊肉，别看小小一盆，却厚厚三层，绝对够吃的。