养生又美味的蟹黄汤包，在武汉，大概还是中华老字号四季美靠谱！ 每次周末去四季美总店，去吃汤包，总能看到叔叔阿姨爷爷奶奶排队的盛景，历历岁月，对口味极其挑剔的他们，对这家快百年的味道还爱的深沉，或许一方面是不变的老味道，一方面是一食一味的半生记忆，心中总会因此而触动！ 和朋友吃两笼汤包，蟹黄汤包，用的是阳澄湖大闸蟹，里面蟹黄蟹膏满满，12元一小只，不会像某些店家滥竽充数。鲜肉汤包，肉是紧的，不会散，说明用的料还不错哈。 他们家不走给大量皮冻的路子，所以在当今奇怪的追求价廉皮冻营造的汤汁满满汤包的年轻人眼里，总是面临着“少汤汁皮厚”的挑衅。可是，鲜肉价格是皮冻的几倍呀～～ 另外，醋好像是恒顺的国宴用醋，外面一些店的醋是什么鬼？？ “小吃没有巧，五分真材实料，四分火候工艺到，最多一分的窍。”这是徐佳莹大师的口头禅。想想，有道理呀！（舒怀）