我以为我家正前方的新世界丽笙，天天见了那么多年，早已熟悉得没了意料之外，那45楼的全景旋转餐厅，再也不会新奇得如同初见，可就是不知为何，分明是同样的葡萄酒晚宴，只是上一次来自的法国玫瑰酒庄，而这一次来自的南澳礼拜山酒庄，我却感觉出了不一样的即视感？！ 难道是星移斗转？！ 不，旋转中的夜上海分明是璨过了星月。 难道是秋去冬来？！ 不，云中的旋转餐厅分明是四季只如春。 酒过三巡才明白，原来杯光斛影里的酒不醉人人自醉，在酒，更在于餐。我以为不同的酒对以不同的菜，是从MENU中挑选出的匹配，可从大厨的娓娓道来才明白，这里的每道菜只为酒而存在，只为今晚的宴而存在，原来每一次的相遇，都变成记忆中别样的曾经，就象我此时眺望窗外的每分每秒，都在物转星移一样，都是全新的角度全新的风景。 就象黑毛猪可以打碎了成为肉派，应季的无花果与树莓酱甜蜜映衬出了肉的咸鲜； 就象奶油汤可以搭配新西兰羊里脊，柔和的奶香与浓烈的熏香碰撞出了汤的馥郁； 就象牛骨髓竟然陪伴比目鱼，只以红酒的醉意就将两种不同属性的口感合而为一； 就象这道我们熟知的惠灵顿，竟然可以拆解成烤牛肉，鸭肉烤土豆和蔬菜拿破仑； 就象这巧克力里吃出薄荷的清新和燕麦的脆香，新西兰奶酪里吃出了酸奶的馥郁。 所有看似的不可能，最后却成为合情合理的可能； 所有我以为的熟悉，最后却成了意料之外的惊喜。 不知未来再来，它又会给我怎样的意料之外？！