2018.11.15 昨夜的晚餐是一对儿大闸蟹，现在回想起来，还是觉得很鲜美。 出镜的是雄蟹，青背白肚金毛，挺拔英俊。雌蟹因没扎紧，四角八叉的立在冰箱里，一时不敢动她。为了吃这口鲜，我急中生智，用饭勺二把将她挖起，直接丢入锅中。 煮熟的蟹出镜的也只有这只雄蟹，雌蟹因为挣扎而掉落了钳子，黄澄澄的蟹油漏了出来，铺在盘底。啧啧啧，真是横行霸道，富得漏油。 雄蟹约莫三两半，雌蟹三两，一人食也是认认真真切了姜末蒸了醋的，这是外婆留给我的，对吃蟹这件事固有的庄重仪式感。 这对蟹儿在路上运输了一天，又在冰箱里待了一夜，依旧肥硕膏腴，鲜美诱人。眼下正是大闸蟹丰收之时，这口鲜，正当时。