常言道天上龙肉地下驴肉，可见驴肉营养价值之高，吃过驴肉火烧驴肉卤煮但是火锅还是头一回。 无意在厦门老城区发现这家大排档居然做驴肉火锅，正值秋冬进补时节爱尝鲜的我怎能不来一试？ 带皮驴肉肉质紧致又有嚼劲，胶原蛋白满满，盛一碗鲜美的汤配几块驴肉，真是大补啊。 色泽红润的驴肉片看着就美味，涮上一片搭配秘制的沙茶酱忍不住想伸出大拇指！ 身处厦门海鲜类当然不能少，油蛤，膏蟹、沙虫、鲈鱼道道新鲜甜美。 听朋友说这是家本地土著爱光顾的排档，老板不愿交保护费所以没有上某点评平台，完全没靠流量ip但还是照样生意兴隆，看似任性其实是对自家出品充满信心。尝过之后果然没有失望，所谓好酒不怕巷子深就是这个道理吧。