自从去年的四月份去了一趟武夷山之后，就对闽北的菜系留下了深刻印象。吃久了闽南的清淡，来些无辣不欢的邂逅才是动人的。 上湖居的餐厅环境很是清幽，看上去就有一种山野林间悠然食野的感觉，包厢也很干净舒适。 武夷山熏鹅的味道很正，微醺中透着鹅肉的劲道肉感和微辣气味，田螺牛腩煲辣到酸爽，牛腩鲜厚入味，田螺大只肉肥多汁，武夷山的鲜笋更是一绝，在上湖居也算是还原了我脑海中对鲜笋的记忆，美味当道，饭也多吃了几口，还不忘记饮上了老板自家酿的米酒，不忍弃杯。最喜欢的是那个石橄榄小肠汤，汤味鲜浓，带着野生橄榄清香也透着小肠的浓郁，微甜微苦交织着，别是一番风味。