作为北方人都我第一次吃涮猪脑花，就献给了巴蜀大宅门火锅，火锅都麻辣味，完全盖住了猪脑都腻腥味儿。卤节子很好吃，比大肠的味道更浓厚。其他都各种肉，菜什么都也都是很好吃～有很多种锅底，我们选的这个锅底，自我感觉不是很辣，尤其是沾完香油就更没有辣味儿了。不太习惯吃香油的(因为我在家几乎不吃香油，总觉得香油太腻)，可能我们比较口重，总感觉没有咸味儿，又跟服务员要了盐(此时非常想念北京都麻酱+酱豆腐+韭菜花)……加完盐后瞬间感觉火锅更好吃了许多～