∠( ᐛ 」∠)_ 得承认,初入堂宴,一是被「杏仁荷豆腐」的精致给勾引;二是「炸岩石」奇特的造型太让人好奇了。 走进堂宴,大到装潢布置,小到餐具设计,都充满着厦门元素,如厦门地图、红砖瓦厝、闽南金曲等,挺适合宴客。 「杏仁荷豆腐」,一清二白的高颜值,太让人心动了,不过,杏仁味是许多人的雷区,如我家阿5,慎点!慎点!慎点! 「炸岩石」,不规则,乌漆麻黑的样子,令人想一探究竟,撕开相见,黑与白鲜明对比,墨鱼汁渗透表皮,口感富含嚼劲,内馅为丝丁鱼肉沫,嗯,内心的期待,也被它的寡淡给浇灭了。 「黄鱼煮面线」,令人熟悉的家常味,挺大份的,汤白香醇,面线细软顺滑,很适合老年人,不过个人还是比较喜欢“Q到”的面线。 「秘制焦糖布丁」,焦糖不知道去哪了,不过令人回忆起了那“阿尔卑斯棒棒糖”火热的青春岁月,还是牛奶口味的。 「达家姜猪脚」,炖煮得非常软烂入味,真的是“脂”香四溢,味道很像家里的排骨酱炖猪脚,肉要是再多点,或者加些芋头,会更好。 [服务]满分好评,点餐后细致的介绍各个菜品,了解客人口味,还有满意度。