太好吃了，整个制作过程不添加任何水，只用甜醋、白醋和黑醋来炖煮猪脚。炖猪脚姜是件很讲究的活，要慢火慢炖出的猪脚才够酥软够入味。招牌菜：猪脚姜、猪耳朵、炸猪皮。